Artesanía en el Concejo de Llanes

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Descripción

Con los nuevos tiempos los viejos oficios artesanales han corrido suerte dispar: alguno cayó en el olvido, otros viven una segunda juventud. Un ejemplo de lo segundo es la proliferación sin precedentes de talleres artesanos para la confección de la indumentaria tradicional, gracias a que, como acertadamente destaca el periodista llanisco Higinio del Río, «en cada fiesta patronal, con progresión aritmética, son cientos y cientos los trajes típicos que entran en juego anualmente en un rito profundamente sentido y generalizado. Se ponen el atavío no sólo los lugareños, sino también los turistas más identificados con lo llanisco».

En Rales hubo artesanía de aperos de labranza y de madreñas, un calzado de madera que es exclusivo de la Cornisa Cantábrica, donde recibe distintas denominaciones: almadreñas en el valle de Pas, abarcas o albarcas en gran parte de Cantabria, galochas en La Maragatería, los Ancares, El Bierzo y La Cabrera. Eran parte fundamental de la vestimenta campesina tradicional; mantenían el pie caliente y seco, aislándolo de la humedad del suelo, de los caminos encharcados, embarrados... La mejor madera para hacerlas es la del abedul, y si éste escasea, se recomienda el uso del haya; allí donde estos árboles falten o no abunden, se fabrican con aliso, nogal, castaño, cerezo, arce, fresno, avellano, falso plátano e incluso higuera. Las madreñas más antiguas fueron las «de escarpines», es decir, zapatillas de sayal abatanado o estameña; la sucesora de este calzado rústico y sin apenas decoración es la actual madreña «de zapatilla», que tiene la boca más ancha, «presenta menores espesores de madera y está adaptada a la zapatilla comercial con la que se calza» (Alfonso Fernández Canteli). El popular soneto «El madreñeru» describe escueta y admirablemente todo el proceso de elaboración:

Trabaya pal inviernu pel veranu

si tien mucha parroquia ´l madreñeru

pos ya baxó del monte un bon maderu

de pumar, o de faya, o de avellanu.

Teniendo los preseos a la mano

co l´azada lu cuartia´n picaderu

desbastando co´l hacha cada tueru

y con l´azuela dai forma muy ufanu.

Ya n´el potru adelgaza con barrenes

y después los agüeca per docenes

los esmolda, los pule y pintarraxa

debuxa fueyes, páxares y flores

y al desboque a navaya con primores

ta fecha una madreña ya permaxa.

Es imprescindible también una reseña a los maravillosos quesos artesanales llaniscos: de leche de vaca de Vidiago y El Injiestu, de oveja y vaca de Porrúa, Parres, Piedra, Caldueño y Las Xareras, así como el ahumado de Pría, en este caso de fabricación semiartesana, con leche de vaca y manteca de oveja.

LOS TEJEROS O TAMARGOS DE LLANES

Tuvo importancia en Llanes esta industria del barro. Una idea de su gran antigüedad en tierras municipales la da la documentada existencia de al menos una tejera en el siglo X (año 926).

Los tejeros o tamargos llevaban una vida de trabajo y miseria. Contratados por el man o jefe, que los explotaba, abandonaban su domicilio en cuadrillas de cuatro, cinco y seis personas para emplearse desde mayo a septiembre («San Miguelín —¿san Gabriel?— los lleva, san Miguelón los trae», dice el refrán) en otros concejos asturianos y también en otras zonas de España, por lo general lindantes con la región (León, Cantabria, País Vasco, Burgos, Palencia y Guadalajara). «Se iban de sus hogares sólo para que hubiera menos bocas que alimentar. Trabajo, por comida» (Ana P. Paredes). Unos versos en xíriga —su jerga—, recogidos por Josefa Canellada, hacen referencia a ese abandono temporal de la región:

... Pasan el Puerto el Pontón

y también el de Pajares,

y el de Bárcena Pie Concha

los llamacinos de Llanes.

Y por tierras de León

de Burgos y de Palencia,

de Vizcaya y de Navarra

y Ribera del Pisuerga

allí yasten (van) nuestros zomos (mozos)

a machuriar (trabajar) la llamacea (tejera).

Su vida era muy penosa, durmiendo a teya vana, es decir, sin otro techo que el tejado, comiendo poco y mal y trabajando en condiciones normalmente infrahumanas. «El desayuno era «sopa calada», es decir, pan mojado con agua. La comida, patatas con garbanzos y tocino, cuya grasa sacaban para un pote. La cena, una olla de patatas o sopas de ajo. El trabajo llenaba el resto de las horas, muy pocas de descanso, pues se levantaban a las cinco de la mañana y se acostaban entrada la noche» (A. P. Paredes). Tenían su propia jerga o lenguaje gremial, la xíriga, similar al bron de los caldereros; «era su herramienta de defensa y supervivencia ante la dureza de sus desplazamientos y condiciones de vida» (J. Manuel Feito); lo «entendían sólo algunos: el tendedor, el cocedor, el maserista, el pilero, y los pinches, que también ejercían de cocineros (éstos, a veces, niños de 8, 10 y 12 años». (A. P. Paredes). El proceso de producción de las distintas piezas fabricadas por los tejeros empezaba por cortar el barro —extraído de taludes, pozos o túneles— en finas lajas; luego se llevaba hasta la era y allí se dejaba al sol hasta el atardecer, en que, caliente, se echaba al lagar para ser amasado. A continuación se manipulaba con distintos instrumentos: el rasero, el cocín, el marco, el punzón, etc. Las piezas elaboradas por los tejeros (tejas y ladrillos, básicamente, aunque se animasen también a realizar tiestos, lápidas mortuorias, etc.) eran colocadas en la era por los tendedores; después de secar, iban a parar al horno. Era una tarea muy dura en la que participaban distintos artesanos: el cavador, el maserista, el tendedor, el pinche, el cocedor, etc. «Los hornos eran ciegos, de grandes dimensiones. Éstos se entortaban previamente para evitar huecos por donde escapara el calor. Se colocaba primero una capa de ladrillos y luego la teja dejando huecos para el fuego. Se templaba con serrín y follaje diverso. Se cerraba con «tapinos» y se echaba carbón o leña dándole fuego durante tres o cuatro días. Finalmente se dejaba enfriar» (Fe Santoveña). En ausencia del tejero, la mujer solía quedar a cargo de todo: hogar, ganado, campo...., aunque alguna había que en ocasiones lo acompañaba. «Por San Miguel, tengáis o no tengáis, aquí vengáis, que lo que aquí tenéis sabéis dónde lo dejáis», les decían antes de partir (A. P. Paredes).

La xíriga. Vocabulario de los tamargos

Los vocablos aquí reunidos han sido recopilados por el prestigioso investigador asturianista José Manuel Feito Álvarez en su obra La artesanía popular asturiana.

ABRECAR: ROMPER

ABRICIAR: LEVANTAR

AGUN: DIA

AGUSTINA: CAL

ALBARITAR: CANTAR

ALBURA: JORNAL

ALCHIS: POCO

ALFAROS: PANTALONES

ALGAMAR: COMPRAR

ALPEZ: NADA

ALLAEZO: ALLA

AÑAGU: AÑO

APARAR: VENIR

APILFAR: MORIR

APIRABAR: DISFRUTAR

AQUIEZO: AQUÍ

ARANGUE: GRANDE

ARAPAR: DAR

AROGA: AHORA

ARREQUINSIAR: LLENAR

ARRIETA: TIERRA

ARTOA: BORONA

ASCODE: MUCHO

ASUAR: COCER

ATESCU: ESTE

AYIQUI: ACA

BAI: SI

BALDENORA: FUENTE

BALDROPO: HORREO

BALSIR: ENTENDER

BASUA: HORA

BATE: UNA VEZ

BATEA: DOS VECES

BELURDIA: MENTIRA

BORNIEGU: MARTILLO

BRINGASUA: ESCOPETA

BROTA: TARDE

BULEDA: PUERTA

CABEAR: PEDIR

CACEA: MANO

CAMANGU: MIEDO

CARIELLU: HERMANO

CASCOSA: BOTELLA

CAZCORRO: ZAPATO

CEBECA: CABEZA

CERCADA: CIUDAD

CERDER: PERDER

COSTOBU: AMIGO

CUSBAR: ROBAR

CHANZONA: CARCEL

CHARRAN: DIABLO

CHERU: CASA

CHICAL: DINERO (real)

CHINI: DOLOBRE (utensilio de labra)

CHIRRIU: CARRO

CHIRU: MAZO DE CANTERO

CHISIN: POCO

CHUPIAL: PEQUEÑO

DATILES: DEDOS

DESASTRO: DETRAS

DESBATIR: REÑIR

DEVALLERU: PRADO

DOTO: TODO

DRAMA: MADRE

DRAPE: PADRE

DROPE: POBRE

DUQUE: GATO

EMBRICIAR: LEVANTAR

EMBUZ: UTENSILIOS

ENXIDECER: AGRADAR

ERGUE: CANTERO

ERGUIN: CANTERO

ESCAMOSU: PESCADO

ESCORIU: HORREO

ESÑIA: LECHE

ESTAGUILLU: CARCEL

ESTAJURIAR: JUGAR

ESTAÑOL: QUESO

ESTIGAR: FASTIDIAR

ESZARAPIAR: ROMPER

EZ: NO

EZQUE: CANTERO

FARRAGUXA: ESPADA

FELPEYA: MANTA

FERNADA: HERRADA

FERROSA: AZADA

FILOSA: CARA

FLUX: PITILLO

FORISTA: DESPOTA

FOSQUEAR: FUMAR

FU: TRIUNFO (baraja)

GABARDA: CHAQUETA

GABRIELES: GARBANZOS

GACHEZ: MALDICION

GACHU: MALO

GALOZA: CAMA

GALTRA: MANO

GANDU: COMIDA

GANGARRIA: CENCERRO

GARCIZA: CAMISA

GAZA: SAL

GOLIA: SUEÑO

GOLPEA: MANTECA

GOMIA: BOCA

GORRA: SAPO

GORRE: PAISANO

GRIEGOS: PIES

GRIFOLA: FRIO

GUACIAR: ROBAR

GUILFA: LLAVE

GUMARRA: GALLINA

GURRIA: BARRO

GUXA: MUJER

GUXARA: IGLESIA

GUXONA: MUERTE

IRIA: VACA

JARU: MONTE

JERROSU: HERRERO

JUNIA: JOVEN

LARATIE: SANGRE

LLAEZA: LEJOS

LLANDIU: DELGADO

LLARGAR: VENDER

LLASTIAR: ANDAR

LLAYU: VINO

LLEA: ELLA

LLERCIA: MIEDO

LLERGUER: QUERER

LLEU: EL

LLORDIA: TONTO

LLUARCOS: CUARTOS

LLUMIA: PROSTITUTA

MACHURIAR: TRABAJAR

MADEROSAS: ALMADREÑAS

MAGA-XIDA: LA VIRGEN

MAINELES: DIENTES

MAJURU: DINERO

MAN: AMO

MANIEGU: SACRISTAN

MAQUEDA: GATO

MATALIEGU: RELOJ

MAYAR: COMER

MENDARO: RINCON DEL HORNO

MI-AIRE: YO

MICHI: MITAD

MINGO: FRIO

MIRANDA: AGUADORA

MORGATE: CHICO

MORONDA: TEJERA

MORRON: CRIADO

MOTIL: MUCHACHO

MURE: RATON

MUSENDU: ASNO

ÑANSA: AGUA

ÑARAMA: MAÑANA

ÑAU: AÑO

ÑURRIU: CURA

OGUIN: PAN

OGUIRIOS: CUERNOS

ONIA: NO

ORBITO: BORRACHO

ORMEA: TRABAJO

ORPINAR: LLOVER

ORTAGA: CARBON

PALLIDE: BURRO

PARAR: TENER, SER, ESTAR

PELA: PESETA

PELAGUXU: GUARDIA

PEÑASCAROL: AGUARDIENTE

PETE: PAISANO

PICOBA: CACEROLA

PLUMOSO: PAJARO

PRIEDU: NEGRO

PUZ: PERRO, DINERO

RABOLE: ALCALDE

RACHA: NOCHE

RIETA: TIERRA

RODESCA: ESCUDILLA

RUMARTU: HORNO

RUPIANTE: LADRON

SALDAÑO: PAÑUELO

SAMEN: NO

SANDIEGO: SACO

SANJOSE: CESTO

SAPIAR: CAER

SAPIRO: AIRE

SEME: MES

SOCA: NADA

SOLFO: POLVO

SU-AIRE: AQUEL

SUEPO: DURO (dinero)

SUSTANCIOSO: CHORIZO

TAFULLO: JUEGO

TALANGO: MOLINO

TAMARGA: TEJA

TARRAO: EL DEMONIO

TESCA: ESTA

TORRODIAR: VENIR

TRABINCULA: PIERNA

TROBAR: BEBER

TU-AIRE: TU

UBIO: PAN

ULLEA: LECHE

URCEA: CABRA

URDIO: CERDO

URETA: AGUA

UXMEA: MANTECA

UZQUIA: CALOR

UZQUIO: SOL

VALENCIA: LUNA

VARIZA: BLINDA

VELARDAS: OREJAS

VELURDIA: MENTIRA

VERACUNDIA: PANICO

VERBEAR: HABLAR

VERDURA: CEREZA

VIDRIOSO: VASO

VIOLA: MUJER

VISANTE: OJO

VOLANDINA: ALMA

VUESTROS-AIRES: VOSOTROS

XAFAR: CAER

XAGARDA: MANZANA

XAGARDUA: SIDRA

XAGOME: LOBO

XARAMAGO: GALLEGO

XAULE: CAMA

XIDEZ: ACEITE

XIDO: HERMOSO

XIFLO: HIJO

XIRIGA: ARGOT TAMARGO

XODE: DIOS

XULIAR: CALLAR

YAMES: PIES

YAYU: VINO

YITIS: TU

ZALENGUE: CALIENTE

ZANCAÑERO: COMPAÑERO

ZANGORRA: BOTA DE VINO

ZARAMOA: PATATA

ZARIETO: NEGRO

ZARRO: VIEJO

ZASPIAR: PAGAR

ZOIACO: CRIADO

ZOMO: MOZO

ZOSCAL: SACO

ZOSQUIN: HUERTO

ZULE: CIGARRO

ZULIANGO: BLANCO

ZURRA. PINC

Concejo de Llanes

Una capital y villa marinera de impresionante casco histórico, tradición marinera, etnografía, folclore, gastronomía, playas y montañas que miran a los picos de Europa. Cultura tradicional y de vanguardia, historias de indianos y cineastas enamorados... Y mucho más. Así es Llanes.

Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Llanes son: Cabrales, Cangas de Onís, Onís, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Ribadedeva y Ribadesella. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Llanes, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.

Comarca del Oriente de Asturias

Es la tierra asturiana que primero ve el sol, que tiene las montañas de más altitud de la cordillera cantábrica, los Picos de Europa, Parque Nacional, Reserva de la Biosfera y lugar donde se inició la Reconquista en España, concretamente en Covadonga.

La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Amieva, Cabrales, Cangas de Onís, Caravia, Llanes, Onís, Parres, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Piloña, Ponga, Ribadedeva y Ribadesella. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.

Conocer Asturias

«La fabada asturiana no solo es un plato delicioso, sino que también es un símbolo de la cultura asturiana y de su tradición culinaria. Es un plato reconfortante y sustancioso, perfecto para los fríos inviernos del norte de España. Además, es muy apreciado y valorado en todo el país, e incluso ha trascendido las fronteras para convertirse en un referente de la gastronomía española en el mundo.»