Llagar Valleoscuru

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Descripción

El Llagar de Sidra

Tenemos unos 2000 manzanos de unas cuantas variedades autóctonas asturianas (Raxao, Perico, Coloradona...) que cultivamos de una forma totalmente ecológica. La época de maduración de estas manzanas es a finales de septiembre, cuando comienza su recogida. Según las toneladas de manzanas que haya se puede tardar unos dos meses en tenerlo todo preparado para la fermentación. El proceso de producción de la sidra asturiana es sencillo, llevamos las manzanas al manzanero del Llagar de Valleoscuru, las seleccionamos, lavamos y picamos para echarlas a la prensa del Llagar.

Aquí les damos los primeros «apretones», hasta exprimir totalmente todo su zumo. Este jugo es la sidra dulce La que recogemos directamente se le llama la «Sidra del Duernu». Es tradicional en esta época, celebrar el «amagüestu»: comer castañas asadas y tomar sidra dulce.Esta sidra se va echando en los depósitos durante cuatro meses para pasar a su embotellado.

Concejo de Llanes

Una capital y villa marinera de impresionante casco histórico, tradición marinera, etnografía, folclore, gastronomía, playas y montañas que miran a los picos de Europa. Cultura tradicional y de vanguardia, historias de indianos y cineastas enamorados... Y mucho más. Así es Llanes.

Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Llanes son: Cabrales, Cangas de Onís, Onís, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Ribadedeva y Ribadesella. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Llanes, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.

Comarca del Oriente de Asturias

Es la tierra asturiana que primero ve el sol, que tiene las montañas de más altitud de la cordillera cantábrica, los Picos de Europa, Parque Nacional, Reserva de la Biosfera y lugar donde se inició la Reconquista en España, concretamente en Covadonga.

La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Amieva, Cabrales, Cangas de Onís, Caravia, Llanes, Onís, Parres, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Piloña, Ponga, Ribadedeva y Ribadesella. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.

Conocer Asturias

«En resumen, el patrimonio de la humanidad de Asturias abarca desde monumentos prerrománicos hasta paisajes culturales mineros, pasando por ciudades históricas y hermosos parajes naturales. Esta región del norte de España ofrece una experiencia única a quienes la visitan, combinando historia, cultura, naturaleza y gastronomía en un entorno incomparable.»